Fruchtsäure

Frụcht|säu|re 〈f. 19〉 in Früchten vorkommende organ. Säure, z. B. Zitronensäure, Weinsäure

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Frụcht|säu|re: Sammelbez. für diejenigen Carbonsäuren u. Hydroxycarbonsäuren, die bes. häufig in Früchten anzutreffen sind, haupts. Apfelsäure, Citronensäure, Weinsäure, Fumarsäure, Bernsteinsäure u. die Carbonsäuren des Citronensäurezyklus.

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Frụcht|säu|re, die:

bes. in säuerlichen Früchten vorkommende organische Säure.

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Frụcht|säu|re, die: bes. in säuerlichen Früchten vorkommende organische Säure.